今天我們來給大家講一下在我們餐飲行業(yè)中最重要也是最容易被忽略掉的一個(gè)地方。餐飲設(shè)計(jì)的門頭，講到這里大家回想一下，平常我們?cè)诮诌叺昊蛘呱虉?chǎng)店中看到店面的第一眼是不是就是他的門頭，所以門頭是能否吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)的第一直觀感受。所以我們一定不能隨隨便便的就弄了。而是要找到專業(yè)的團(tuán)隊(duì)來完成這件事。

　　一、餐飲策劃門頭傳達(dá)的是什么

　　首先我們要明白我們店鋪所處的環(huán)境位置，周邊肯定有很多同行的競(jìng)爭(zhēng)存在。我們首先就要直觀的向消費(fèi)者傳達(dá)出我們是干什么的小吃、中餐、火鍋還是其他的。并通過視覺傳達(dá)出我們餐飲店的性格是潮流的還是中式的。從時(shí)間成本上縮短消費(fèi)者的選擇成本。

　　二、門頭的色彩

　　大家會(huì)發(fā)現(xiàn)不同店鋪的門頭顏色也不一樣，有的顏色很亮眼在街道上一眼就能看到。比如大紅色、橙色、這兩個(gè)顏色大面積使用的時(shí)候非常亮眼，同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生極大的用餐沖動(dòng)。而藍(lán)色更和海鮮之類的產(chǎn)品更為合適。

　　三、餐飲策劃門頭的燈光

　　如果大家細(xì)心觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)人們往往喜歡往燈光較亮的店鋪，室內(nèi)干凈的店鋪。而那種燈光昏暗的店鋪除開一些故意裝成這種氛圍的店鋪除外。大多數(shù)生意都不是很好。