想要說明白這個問題，我們必須先了解什么是VI設(shè)計。VI設(shè)計說白了是一套視覺系統(tǒng)，往大了說整個餐飲空間是VI設(shè)計的一部分，往小了外面的手提袋是餐飲設(shè)計的一部分。說直接一點，整個餐飲項目你目所能及的地方都是VI設(shè)計。下邊我就來對餐飲VI設(shè)計按照設(shè)計的順序來具體的介紹一下。大概包含以下幾類：

一、 基礎(chǔ)VI設(shè)計

1、餐飲logo設(shè)計

       餐飲logo設(shè)計，也有叫標(biāo)志設(shè)計！對于他的叫法不一，但是，它們都是同一個東西！這是餐飲VI設(shè)計的開篇，logo會出現(xiàn)在我們的商標(biāo)、門頭、服裝、甚至餐具上！所以他的重要性不言而喻。這一步也是最考驗設(shè)計師水平的一步。這一步要求VI設(shè)計師創(chuàng)作的logo，既要有創(chuàng)造性又要貼合我們餐飲項目的品牌定位，正所謂萬事開頭難。

2、餐飲標(biāo)準(zhǔn)字設(shè)計

標(biāo)準(zhǔn)字設(shè)計作為logo設(shè)計第二步，其實界限不是很清晰。因為我們logo的設(shè)計有時也會用到標(biāo)準(zhǔn)字形式去體現(xiàn)logo。作為這個品牌專屬的字體首先不能出現(xiàn)侵權(quán)的問題。近幾年國家對知識產(chǎn)權(quán)的重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于以往。所以對于標(biāo)準(zhǔn)字的設(shè)計我要求，做的創(chuàng)意性的同時要兼顧字體的識別性和唯一性。

3、標(biāo)準(zhǔn)色界定

消費者都是“好色”性生物，對于色彩的感知更為直接和敏感。有科學(xué)家分析發(fā)現(xiàn)，人類對于色彩的感知>圖片感知>文字的感知。所以我們對標(biāo)準(zhǔn)色的界定非常嚴(yán)謹(jǐn)，如果選用了不合適的色彩會造成客戶不好的聯(lián)想和演繹，這樣我們的餐飲是走不遠(yuǎn)的。所以我們對于色彩的選用慎之又慎，標(biāo)準(zhǔn)色選擇時要有差異化的同時要兼顧消費者感受。因為我們所有VI設(shè)計最后是要為消費者服務(wù)的。

二、應(yīng)用VI設(shè)計

有了上述VI設(shè)計的基礎(chǔ)部分，下邊就來到了VI設(shè)計的應(yīng)用部分。餐飲VI設(shè)計的基礎(chǔ)部分是平面展示，消費者不能很好理解它。我們要把VI設(shè)計放進(jìn)空間讓消費者形成沉浸式的VI設(shè)計。比如我們走進(jìn)一家具有完善VI體系的餐廳，我能感受到他看的到它，甚至觸摸到它，這就是VI設(shè)計帶給消費者沉浸式的VI體驗。

1、 餐飲空間設(shè)計

空間設(shè)計包含我們的燈箱廣告，形象墻，吧臺設(shè)計，展柜設(shè)計，門頭設(shè)計等組成，另外我們空間材質(zhì)選擇燈光選擇也是空間設(shè)計的一部分，需要給消費者帶來一種怎么感受，也是餐飲空間設(shè)計要帶來的效果

2、 餐飲室內(nèi)銷售物料設(shè)計

銷售物料設(shè)計涵蓋的內(nèi)容比較豐富，也是餐飲VI設(shè)計的重要組成部分。包含服裝設(shè)計、畫冊設(shè)計，銷售單頁設(shè)計、工作牌、牙簽包裝、信封設(shè)計等基本包含你就餐所有會用到和看到的物料。

上述是對于餐飲vi設(shè)計簡單的介紹希望會對你的餐飲投資起到一定的幫助。當(dāng)下社會伴隨餐飲行業(yè)的變革，餐飲開始出現(xiàn)了品牌化，壟斷化、聚集化趨勢，大的餐飲公司壟斷品牌，壟斷上下游餐飲供貨渠道壓低運營成本。以往老的餐飲模式，夫妻店，家族店，個體戶模式在品牌盛行的時代，利潤變得越來越薄。所以餐飲的品牌化是餐飲的必然趨勢，餐飲VI設(shè)計則是餐飲品牌化的一部分。