今天九韻一雅堂給大家分享一個高檔餐廳營銷策劃成功的案例，看他們是怎么從競爭激烈的餐飲界異軍突起，是如何敢與知名餐飲品牌叫板，是如何能迅速布局全球生態(tài)餐飲連鎖化，農(nóng)夫問道生態(tài)能量餐吧就是這樣一個成功的案例。

隨著這幾年國民消費升級熱潮,受市場經(jīng)濟觸動,消費者需求發(fā)生改變,餐飲成為各個領(lǐng)域投資者的目標(biāo)地,中國以飲品、快餐、火鍋、中餐為最,成都的火鍋競爭更是進入白熱化局面。在2018年中國餐飲收入突破4萬億,餐飲分化加速,以單品餐飲暴發(fā)式增長,一道菜開火一家餐廳成常態(tài),甚至以單品為命名的餐廳比比皆是。但在今年有一家中餐生態(tài)美食的連鎖品牌異軍突起,敢與大眾餐飲叫板,在麻辣之鄉(xiāng)成都屹立,它就是專注生態(tài)美食的農(nóng)夫問道生態(tài)能量餐吧,成為成都中高端人群消費主力首選,它無疑是中國餐飲行業(yè)的黑馬。今天就和九韻一雅堂一起看看農(nóng)夫問道生態(tài)能量餐吧是怎么成功的?

第一  品牌理念

在2019年11月23日開創(chuàng)了生態(tài)食材餐廳的三店齊開案例,敢以三店齊開落戶于成都這個麻辣火鍋之鄉(xiāng),轟動了整個餐飲界。農(nóng)夫問道秉承著綠色、有機、簡約、輕奢的創(chuàng)作理念，整體空間色調(diào)以大面積的白色為主，用少量的金色與藍色作為點綴，呈現(xiàn)一種簡潔、輕奢、溫馨的感受，同時也緊扣農(nóng)夫問道的的創(chuàng)作初心—綠色有機，簡約輕奢，致力于給消費者傳遞一種健康、自由、簡約的生活態(tài)度。

第二  不同的操作模式和經(jīng)營理念

農(nóng)夫問道作為餐飲新人,不同于傳統(tǒng)餐飲的操作模式和經(jīng)營理念,既而業(yè)界在觀望的同時,都不得不佩服其創(chuàng)始人魄力之大,敢為先河。從2015年到2019年,餐飲結(jié)構(gòu)在不斷發(fā)生著變化,高檔中餐越來越受歡迎,中國餐飲結(jié)構(gòu)從原來的低消費向中高端發(fā)展,從原來的西餐向中餐轉(zhuǎn)化。

農(nóng)夫問道敏銳的發(fā)現(xiàn)餐飲變化,順勢而為,建立了農(nóng)夫問道生態(tài)能量餐吧這樣一家中高端中餐店,迅速布局全球生態(tài)餐飲連鎖化,從2018年3月第一家店太古里店開業(yè)至今,短短1年內(nèi),隨著此次三店齊開。

第三  新鮮食材，保持食物本真

農(nóng)夫問道從2016年建立至今,一直堅持組建自己的供應(yīng)團隊,深入食材原產(chǎn)地,尋找全國各地生態(tài)食材,以古傳烹飪手法,保持食物本真的味道和營養(yǎng),一直保守還原食材本身的味道,所以一經(jīng)推出就大受追捧、生意火爆,成為餐飲界的新寵,中國餐飲黑馬。

同時,九韻一雅堂也在此祝賀農(nóng)夫問道生態(tài)能量餐吧,希望在未來的日子里,他們依然會堅持初心,為大家?guī)砀嗟纳鷳B(tài)美食,讓每一道佳肴都保留著食材原始的味道,為餐飲行業(yè)做出貢獻，讓更多的消費者感到不一樣的生活態(tài)度。