隨著社會(huì)的發(fā)展，傳統(tǒng)的酒類連鎖面臨著改革，需要新的零售方式，今天就和九韻一雅堂一起看看什么叫新零售？它是如何經(jīng)營(yíng)模式。新零售本質(zhì)是重構(gòu)貨—場(chǎng)—人，轉(zhuǎn)變?yōu)槿恕洝獔?chǎng)，以消費(fèi)者的體驗(yàn)為核心，利用數(shù)據(jù)技術(shù)，清晰描繪消費(fèi)者畫像，更精準(zhǔn)地與消費(fèi)者進(jìn)行連接，嚴(yán)格根據(jù)消費(fèi)者需求進(jìn)行供貨和調(diào)整，營(yíng)造多場(chǎng)景的交互空間環(huán)境。

第一  線上傳播

線上不僅要利用數(shù)據(jù)的廣度，還要利用數(shù)據(jù)的深度。利用線上系統(tǒng)化導(dǎo)流平臺(tái)匯聚并捕捉長(zhǎng)尾流量，通過微信公眾號(hào)、APP、第三方平臺(tái)、本地生活類媒體等形成線上傳播矩陣，匯聚流量。例如24小時(shí)智慧門店，將微商城介紹給來線下店消費(fèi)者顧客，可線上下單，同時(shí)可推薦給第三方，即可獲得返利。其實(shí)就是利用微商實(shí)現(xiàn)三級(jí)分銷，利用線上店實(shí)現(xiàn)24小時(shí)營(yíng)業(yè)。

第二  線下傳播

線下打造復(fù)合式生意平臺(tái)。我們?nèi)狈w驗(yàn)的門店只是連鎖的2.0，例如傳統(tǒng)的專賣店，僅僅只是一個(gè)賣貨的場(chǎng)所而已，缺乏體驗(yàn)感，即視覺、聽覺、觸覺、味覺、體驗(yàn)感，五感體驗(yàn)。例如，中糧名莊薈正計(jì)劃利用VR技術(shù)可真實(shí)性地感受國(guó)外酒莊場(chǎng)景，包括產(chǎn)品生產(chǎn)的整個(gè)流程。店內(nèi)有浪漫舒緩的音樂，營(yíng)造葡萄酒體驗(yàn)氣氛，就如同茶葉店需要點(diǎn)檀香播放古典樂曲。

第三  店內(nèi)傳播

店內(nèi)新場(chǎng)景是精品化、智能化、五感化、互動(dòng)化。之前做店運(yùn)營(yíng)，講究的是顧客論、會(huì)員論、客流論，現(xiàn)今，需要通過門店吸粉、賣貨、建平臺(tái)。也就是說我們需要從顧客到粉絲，從會(huì)員到社群，從客流到流量。例如盒馬鮮生的成功經(jīng)驗(yàn)之一就是定位精品超市，通過進(jìn)口生鮮品類切入市場(chǎng)，首先俘獲一二線的新中產(chǎn)人群。多場(chǎng)景交互體驗(yàn)終端將拓展新零售的想象空間，技術(shù)應(yīng)用的目的是為了數(shù)據(jù)抓取和場(chǎng)景構(gòu)建。

第四  店外傳播

店外鏈接是建立平臺(tái)，匯聚線下、店外的長(zhǎng)尾流量。這個(gè)社會(huì)是平臺(tái)經(jīng)濟(jì)時(shí)代、共享經(jīng)濟(jì)時(shí)代，若一個(gè)人或者企業(yè)沒有平臺(tái)思維，就會(huì)失去未來。我們需要把每個(gè)顧客、每個(gè)會(huì)員當(dāng)成流量，進(jìn)行引流，獲得有深度的流量，明確每個(gè)價(jià)格帶的會(huì)員數(shù)量，這對(duì)于一門店來說非常重要。因此，在店外通過異業(yè)聯(lián)盟和團(tuán)購VIP俱樂部等形式，以線下門店為中心，將社區(qū)、企事業(yè)單位、商戶的潛在消費(fèi)人群轉(zhuǎn)化為體驗(yàn)中心客戶，以提升門店的高質(zhì)量流量。

第五 精美產(chǎn)品

建立應(yīng)對(duì)不同場(chǎng)景客戶需求的產(chǎn)品對(duì)策組合，要做好場(chǎng)景多元化、對(duì)策差異化、需求心智化和客群標(biāo)簽化。

第六  服務(wù)差異化

多場(chǎng)景交互體驗(yàn)終端將拓展了新零售的想象空間。要實(shí)現(xiàn)從顧客到粉絲、會(huì)員到社群、客群到流量的轉(zhuǎn)變，做好社群服務(wù)，定制服務(wù)和品鑒服務(wù)。